人体对于微量元素的需求除了钙、镁之外就是钾了，它是生命所必须的物质之一，严重的钾流失甚至会让人有生命危险。
其实，人体对于膳食中的钾元素的吸收利用度高达90%，只要我们在饮食中加以注意，身体是不会处于缺钾的状态的。
钾元素在身体中起什么作用？
1、稳定血压
钾与钠协同作战，共同调节细胞酸碱值、渗透压和水分的平衡，人体如果摄取钾元素不足，则会打破这种平衡，导致高血压和水肿。
2、保护心肌功能
充足的钾元素是维持心肌正常功能的重要营养素，过多或者过少都会导致心律失常，出现心律不齐，心跳过速等症状。日常饮食保持均衡，多吃粗粮，有利于钾元素平衡，从而有效保护心脏。
3、预防高血糖
血液中的钾离子不足会造成血糖偏高，久而久之就会造成高血糖症，严重危害身体健康。
4、维持酸碱平衡
钾离子主要存在于细胞内液中，与存在于细胞外液中的钠离子共同作用，一起维持酸碱平衡，发生膜电位，进而激活肌肉纤维收缩并弓|起突触释放神经递质，维持肌肉和神经的正常机能。
5、排除毒素
钾元素可以帮助我们的身体代谢掉废物和毒素，从而提高机体免疫力，防止机体受到毒素的侵害。
身体出现哪些症状证明缺钾？
1、容易疲倦
成年人体内含钾150克，能够维持神经和肌肉的正常功能。因此，如果体内缺钾，细胞能量会不足，就会经常感到倦怠无力、精力下降，更严重的还会出现抑郁症和幻觉等精神障碍。
2、便秘
大家知道，饮食量过少、内分泌紊乱可能导致便秘，而缺钾同样是导致便秘的原因之一。
这是因为体内缺钾会使得身体机能下降，消化系统功能减弱，严重时，还可能引起腹胀和腹部痉挛。
3、手脚易抽筋
一说到腿痛、抽筋，大家都会认为是缺钙造成的，而实际上缺钾同样会导致这些情况。
因为钾在平滑肌收缩中起着重要作用，体内缺钾就会使得肌肉收缩甚至痉挛。
4、感到头晕目眩
钾是人体水盐代谢重要的电解质，缺钾会引起电解质紊乱，从而导致头晕、全身无力甚至恶心呕吐等症状。钾水平的大幅降低还会使心率减缓、让人昏倒，值得引起我们的重视。
5、耳鸣
神经系统的健康离不开钾元素，倘若体内缺钾，就有可能导致神经性耳鸣，神经还会有麻木刺痛感。
6、血压偏高
一般情况下，缺钾不会直接引起高血压，但饮食中高钠低钾会促进高血压的发生。因为钾能够帮助血管放松，而缺钾会使得血管收缩，从而使血压升高。本就患有高血压的人在饮食上更是需要注意多多补钾。
缺钾吃什么补得最快？
1、紫菜
紫菜可以说是海藻类的食物里面含钾量最高的食物了，多吃一些紫菜可以补充身体的钾元素，能够很好的缓解精神不振的状况。
2、绿豆
绿豆里面也含有丰富的钾元素，身体缺乏钾元素的话，会引起皮肤瘙痒和暗疮，食用绿豆补充钾元素可以防治一些因为缺钾而导致的皮肤病。
3、菠菜
菠菜中含有人体所需的各种营养，且含钾丰富，每100克菠菜中约含有502毫克的钾。多吃菠菜不仅能维持体力，还能减慢脂肪的消化，延长饱腹感，有减肥之效。
4、海带
海产品里面几乎都含有钾元素，而且含量是非常丰富的，经常食用一些海带能够帮助排毒消炎，如果有发炎的症状就可以多吃一些海带来帮助缓解。
5、豆腐皮
豆腐皮里面含有非常丰富的钾元素，而且还含有大量的氨基酸和蛋白质，食用豆腐皮能够帮助增强我们身体的免疫力。不仅如此，它还能促进身体的发育，很适合儿童食用。
6、香蕉
香蕉是所有水果里面钾含量最为丰富的，还可以帮助消化。
每天食用一根香蕉可以有效保持身体内钾元素的正常值，而且香蕉的热量不高，有饱腹感，所以很适合减肥的人群食用。
7、榴莲
榴莲被称为水果之王，营养价值很高。
榴莲属于温性的水果，有壮阳暖胃的作用，也是身体补充钾元素非常不错的一个选择。
但是榴莲不能吃太多，吃多了容易上火，尤其是身体本身就燥热的人群，更不宜多吃。
8、樱桃
樱桃是很多人都非常喜欢吃的一种水果，樱桃里面含有丰富的钾元素、蛋白质、维生素、糖类等，营养是非常全面的，是我们补充钾元素非常不错的一个选择。
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