灵芝孢子粉到底是养生好物还是“慢性毒药”？实测10款，答案来了

“吃了一个月灵芝孢子粉，转氨酶竟然超标两倍！”打着抗癌、抗瘤、提高免疫力旗号的灵芝孢子粉，反倒让人“伤了肝”。作为不少家庭治病救命的重要寄托，灵芝孢子粉究竟效果如何？

前段时间，我们也收到了粉丝留言求助：家里人深信不疑，常年吃的产品，对健康真的有益吗？

根据粉丝提供的线索，以及线上平台销量等综合考量，我们购买了 10 款灵芝孢子粉样品：

这些商家宣称抗癌抗瘤的底气在哪？号称“深山特产”的灵芝孢子粉品质真的会更好么？让我们一探究竟——

这 10 款灵芝孢子粉的功效如何暂且不提，今年 3 ·15 通报某酸菜的加工过程也给大家敲响了警钟。作为食品安全的底线，我们也想知道，这些灵芝孢子粉的卫生状况究竟如何？

01 微生物多倍超标

微生物指标能够一定程度反映产品在生产、加工、包装、运输、仓储等环节的卫生情况。以下是 10 款灵芝孢子粉在菌落总数、霉菌和酵母总数、大肠菌群三方面的检测结果：

参照《保健食品原料目录 破壁灵芝孢子粉》中的限量要求，结果实在是让人大跌眼镜。霉菌和酵母总数这一项，7 款样品都超标了，而且还很严重。这说明这些样品的生产环节卫生质量比较差，而且食物很容易变质。

而且，我们拆开了 10 款样品进行对比，发现不同品牌在颜色、质地上也有不小的差异，所以光从外观很难区分是否变质。

10 款灵芝孢子粉外观展示

但只要联想到，你以为的“救命良药”可能是在环境糟糕的小作坊生产出来的，瞬间就膈应了。

另外，10 款中有一半的样品都存在大肠菌群超标。大肠菌群是与粪便污染有关的细菌，通俗来说，如果食品中检出大肠菌群，说明被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。这种情况下食用，极有可能出现急性中毒、呕吐、腹泻等症状。

02 离谱的污染物！

灵芝孢子，是指灵芝生长成熟期弹射出来的生殖细胞。而灵芝作为菌菇类物质，在生长的过程中较容易吸附环境中的重金属。

基于此，我们把可能污染的物质都检测了一遍，一共 7 种。检测结果如下：

其中铅、镉、砷、汞、铬、镍参考《保健食品原料目录 破壁灵芝孢子粉》中的限量，铜参考浙江制造的团体标准《T/ZZB 0474-2018 破壁灵芝孢子粉》要求。表格中的“/”表示未检出。

根据检测结果，4 号存在铬超标，2、6、8、9 四款同时存在铬、镍两项超标， 而 8 号铬超标了 50 多倍！

我们咨询了业内人士，认为灵芝孢子粉中的铬和镍可能是由不合规的加工设备带入，而长期食用污染物超标的灵芝孢子粉，存在很大的安全隐患。

截图自参考文献《陕西省食品中镍含量调查分析与健康风险评估》

要知道，过量的含铬化合物进入人体很可能引起肾脏损伤，严重的可能导致肾脏坏死。而镍不仅是最常见的致敏性金属，还可能是一种致癌因素。简直离谱！这不是在拿病人的生命开玩笑么？

这次爆料的粉丝是在身体健康的情况下，把灵芝孢子粉当作日常保健品，及时停用即可。但如果是那些身患重症的病人，拿这些不干净又有害的东西当救命稻草呢……

还有小伙伴说，越贵的越放心，以后挑价格高的买就行了！但对比过样品单价发现，6 号和 9 号作为售价最高的两款，微生物和重金属的指标都不乐观。

反而是拥有保健品批准证号的样品，两项指标都是合格的。这也提示我们，有官方认可的产品会相对靠谱一些。

说起灵芝孢子粉的功效，没有十项八项根本说不完，美容养颜、排毒养肝、增强免疫力、抗癌抗瘤……

检测完微生物和污染物，其实已经够气恼的了。但我们也很疑惑，从养颜抗衰到治病抗癌，灵芝孢子粉被宣称的有效成分到底是什么？

其实，不管商家宣传得多么花里胡哨，看的还是其中的标志性成分。

三萜和多糖是灵芝孢子的主要生理活性成分，也是判断灵芝孢子粉的重要指标。有研究表明，这两类物质在灵芝中的含量较高，能一定程度上提高人体免疫力。

截图自参考文献《灵芝孢子粉在免疫调节中的作用及机制研究进展》

再来看看 10 款样品中三萜和多糖的含量：

检测发现，大部分样品的三萜含量集中在 1 ~ 3 g/100g ，8 号和 9 号的数值相对高些。而多糖含量基本在1 ~ 2 g/100g，只有 3 号的多糖含量较低。

早在2014年，国家卫健委就明确：破壁灵芝孢子粉不宜作为普通食品原料。也就是说，破壁灵芝孢子粉只能是药品和保健食品。

而这次评测的样品中，只有 1 款获得保健食品批准证号，还有 1 款有中药饮片批文，剩下的 8 款样品，我们只能勉强把它当作“农产品”来对待。关键是，作为农产品的灵芝孢子粉是不允许破壁的，更不允许声称功效。遇到这样的情况，大家可以妥妥地举报商家了。

第二，目前灵芝孢子粉没有统一标准，我们找到了相关的行业标准，以及团体标准对破壁灵芝孢子粉的标志性成分要求，也只能供大家参考。

对比发现，不同标准之间的差异其实很大，有些标准甚至没有对三萜含量做出要求。

不可否认，从理论研究来看，灵芝孢子粉在促进人体健康、增强免疫力方面确实有作用，但实际效果因人而异。我们建议大家理性对待灵芝孢子粉的功效。况且，这次评测我们的本意不是diss灵芝孢子粉本身，而是希望灵芝孢子粉的市场得到规范。

仔细想想，当那些急于给自己或家人治病的人，看到抗癌神器、抗癌首选这种极端化的宣传，可能真的会用它们来救命。花冤枉钱事小，耽误治疗真的得不偿失……

第一，擦亮眼睛，警惕那些宣称“神药”的产品，别把这种东西当救命稻草。

调查发现，不少病人或家属会通过朋友介绍，或微商宣传购买压根没有认证的灵芝孢子粉。但我们不建议大家去冒这样的风险，身体永远是第一位的。

发现身体不适，一定尽快去正规医院就诊。尤其是灵芝孢子粉，属于药物，一定要遵医嘱。

如果是抱着日常养生和保健的心态，同样建议大家选购正规品牌和带保健食品认证的产品。最起码可以更好地保证，产品的基本安全。

第二，很多人对“天然的才健康”有些执念，讲究天然无可厚非，但某些居心不良的商家，就是想用“农户自种”、“某地特产”吸引大家，却可能忽略了生产安全。

第三，破壁灵芝孢子粉宣称功效多，却不意味着每个人都适用，吃错了可能起反作用。《保健食品原料目录 破壁灵芝孢子粉》对适宜人群和用量范围都作了规定，记得认真看说明！

最后的最后，我们也想和大家说说心里话：

我们打心底里清楚，大家对自己、对家人的健康有多关注。但目前市场上的保健品良莠不齐，有不少都是“概念性”的东西。哪怕遇到一次微生物、污染物严重超标的产品，正常人的身体都承担不起，何况重症病人呢？

至于那些用子女对父母的爱进行无良营销的商家们，我劝你们善良！！

[1]冯鹏,胡珀,李慧,郭青龙,惠慧.灵芝孢子粉在免疫调节中的作用及机制研究进展[J].药物生物技术,

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[3]王彩霞,胡佳薇,程国霞,刘宇,李天来.陕西省食品中镍含量调查分析与健康风险评估[J].卫生研究,

2016,45(06):993-997.DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2016.06.020.