小技巧Hello，大家好，我还是一个热爱分享美食的小二，有缘遇见的小伙伴，如果你也跟我一样喜欢美食，可以动动小手加个关注，这样就不会错过每一条分享啦！相信大家对豆芽并不陌生吧，没错，今天的主角就是它——豆芽。很多小伙伴应该都知道豆芽它是培育出来的蔬菜，又分为绿豆芽和黄豆芽，口感不一，所以喜欢的人群也不同，那么大家知道怎么挑选购买豆芽吗？市面上就有售卖使用尿素催生出来的豆芽，那尿素呢，它其实就是一种化肥，它可以用来催生植物生长，所以在培育豆芽的时候，也能用得到，而且用在豆芽上的也不止有尿素，还有其他的化学药物。比如硝铵和无根剂等，在使用化肥培育豆芽时，会导致豆芽内产生大量的硝酸盐，一旦硝酸盐进入人体内，被细菌分解后就会产生不好的影响，所以大家还是不要去购买催生的豆芽，下面就教大家如何去挑选辨别。方法一：看豆芽杆首先我们需要看一下豆芽杆，如果是正常生长出来的豆芽，那它的身杆应该是笔直的，然后身杆会稍微细一点，看起来比较脆嫩。然后再看看身杆的水分，这里并不是说豆芽身杆水分越多就代表这豆芽越好，其实这恰恰相反，折断看看，水分过多的话，那这豆芽很可能就是浸泡过的，那大家就不要去购买了。方法二：闻味道那第二种方法呢，也是一个比较直接简单的方法，就是闻一下豆芽的气味，正常的豆芽，它的气味是比较清新的，不会有其他的怪味，那如果是用化学剂培育出来的豆芽，那么它就会散发出一股很刺鼻的臭味，十分难闻，那如果是这样子的豆芽，那大家就不要再去购买啦，这是一定不能买的。方法三：看豆瓣大小这第三种方法呢，大家在购买豆芽的时候，可以看一下豆芽的豆瓣，那如果是正常新鲜的豆芽呢，他的豆瓣应该是比较小，看着比较萎缩的这是因为正常培育出来的豆芽，它的生长是需要养分的，所以这养分都用来养根了，所以它的豆瓣就会比较小，那如果您在购买时看到的豆芽，它的豆瓣非常的饱满，这就说明豆芽肯定是用化学剂浸泡过的，大家千万不要买。以后大家在购买豆芽的时候就用上面这三种方法去辨别就可以了，这样能很大程度上能避免买到化学剂浸泡过的豆芽，让我们避开对身体有害的催生豆芽。豆芽的营养可是很丰富的，常吃对身体有益，而且做法花样也很多，这里再给大家一个好吃的豆芽做法。【食材准备】:豆芽、韭菜、小米椒、大蒜、食用油、食用盐、生抽酱油、蚝油步骤一首先将豆芽和韭菜用清水清洗干净，然后将韭菜切成均匀的小段，再将小米辣椒清洗干净，切成小段小辣椒圈，然后拿出洗干净的大蒜切成蒜末，如果家里有捣蒜器的话就更方便了。步骤二食材都准备好之后就可以起锅了，往锅中倒入适量的食用油，将切好的辣椒圈和蒜末一并倒入锅中翻炒，十秒钟之后，再将韭菜下入锅中，将韭菜炒至断生之后，再将豆芽下入锅中，持续翻炒，期间可以给锅中食材调味，往锅中加入适量的食用盐，再加入适量的生抽酱油增香提味，最后加入蚝油，接着不断翻炒，将调味品和食材翻炒至均匀。步骤四加入调味品，然后再持续翻炒两分钟左右就可以出锅了，我们这道好吃的韭菜炒豆芽就做好了，吃起来香脆爽口，清淡又不油腻，非常适合作为夏天的菜品，老人小孩皆适宜。看到这里的小伙伴是不是都跃跃欲试了呢，赶紧动动小手做出来尝尝吧，相信大家都会喜欢的！以上就是今天分享的全部内容，大家学会本文的方法了吗？如果本文的方法对您有帮助，您可以将本文转发分享给您的亲朋好友，分享到朋友圈，让您身边的人也能学会如何辨别对身体有害的化学剂浸泡豆芽，让实用的生活小妙招传递千万家！您也可以给小编点点赞，鼓励小编能给您分享更多的生活小妙招和美食小菜谱，也可以在评论区发表您的意见和看法，跟我们一起讨论或分享，大家可以一起互相学习！感谢您的阅读与分享，祝您生活愉快！
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