改善血液循环。藏红花的成分中有能够对抗凝血效果的成分，这使得藏红花对延长血浆的凝血时间有明显的效果，因此有许多人能够通过吃藏红花达到改善血液循环的效果。
提升免疫力。藏红花能够活血化瘀、抗菌消炎，与增强耐力，提高免疫力的效果。免疫力对人体十分的重要，免疫力太低的话容易受到病毒的侵害，从而引发各种疾病。
利胆。能够降低人体胆固醇，让人的肝胆更健康。并且藏红花与山楂等一起吃的话，还能够缓解脂肪肝。还有改善微循环和促进胆汁分泌的效果。
美容养颜。女性吃藏红花有美容养颜的效果，因为藏红花能够调节内分泌，有较好的补血养血的效果，能够让女性的气色变好。
孕妇，刚做过手术的人以及女性月经期间是不可以吃藏红花的，哪怕好处再多也要避免，以免对身体造成伤害，要管住自己的嘴巴。
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