纸杯蛋糕是一款非常适合儿童和家庭做的小蛋糕，制作简便，口感香甜，非常受人们的喜爱。下面就来介绍一下制作纸杯蛋糕的详细步骤。
制作所需材料：
1.鸡蛋2个
2.细砂糖50g
3.淡奶油60ml
4.低筋面粉50g
5.泡打粉2g
6.盐1/8小勺
7.纸杯若干
步骤：
1.制作纸杯蛋糕前需要提前准备好所有的材料，将泡打粉和低筋面粉过筛后备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖并用电动打蛋器或者打蛋器中速搅拌直至颜色变白。
3.加入淡奶油继续搅拌均匀。
4.分两次筛入已备好的低筋面粉和泡打粉，每次筛入后都要将面粉充分搅拌均匀，使面糊变得柔软。
5.加入1/8小勺的盐，再次搅拌均匀。
6.将纸杯垫放在烤盘内部，并放入纸杯。
7.将预热好的烤箱调节至摄氏170度左右的180度高温，将纸杯放置于烤盘中并放入烤箱内部，烤制约15分钟，或用牙签检测出来的时候没有搭载时可以关掉烤箱。
8.烤成金黄色后，取出即可食用。
小贴士：
1.如果不放低筋面粉，则纸杯蛋糕会变得比较硬；
2.面糊要充分搅拌均匀，否则容易出现结块情况；
3.一定要放进预热好的烤箱中，纸杯蛋糕才能够均匀加热，从而避免出现烤制不充分或者过度的情况。
4.根据个人口味，可以添加一些自己喜欢的装饰，例如水果、巧克力酱等。
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