桑葚营养“赛人参”养肝补肾乌发明目，这样储存吃一年，不懂吃可惜！
它营养“赛人参”养肝补肾乌发明目，这样储存吃一年，不懂吃可惜！
转眼间到了夏天，时间过得可真快，在这初夏时节，又有好吃的上市了。这个东西大家都见过，季节性很强，过了季节就没有了，但是营养非常好，有“赛人参”之称。
它就是桑葚，桑树的果实，又叫桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等等，味甜汁多，是我们初夏常吃的水果。别小看一颗小小的桑葚，它的营养非常棒，到了季节总会去桑园中摘上几次，很怀念小时候在桑园里和弟弟妹妹一起吃桑葚的美好时光，但这样的美好时光一去不复返，再也没有了。童年最美好的记忆总是和吃有关，美食就是记忆中最幸福的时刻。
今天，和大家分享一款纯天然无添加特别好吃的桑葚酱，做法非常简单，夹馒头，抹面包棒极了。一起看看桑葚酱最简单的做法吧~所用食材：桑葚2斤，冰糖适量，柠檬汁几滴。
做法步骤：
第一步：上图就是自己摘的桑葚果，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，常吃桑葚能显著提高人体免疫力，有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、延缓衰老等作用。桑葚的季节性很强，也不好储存，过了季节就没了。趁着现在我们来做一些桑葚酱，吃3个月都不会坏，做法很简单。
第二步：桑葚将洗净，直接放入小锅中，加入一饭勺水，大火烧开。
第三步：改成小火慢慢煮出汤汁，放入适量的冰糖。冰糖的量我们可以随意，桑葚中糖分很多，如果喜欢很甜的就可以多放一点冰糖，不喜欢太甜就少放一些冰糖。
第四步：大约煮10分钟，桑葚完全煮透，汤汁也变得颜色很艳，就可以关火了，记得挤入一点柠檬汁，既可以保持颜色艳丽又可以延长保存的时间。如果有微波炉就更简单了，直接桑葚加上冰糖用米饭键煮熟拿出即可。
第五步：把煮好的桑葚连汤汁一起倒入破壁机中，搅打成细腻的酱，就可以了。没有破壁机可以用勺子压碎，但是口感会比较粗糙。
第六步：做好的桑葚酱直接装入密封瓶中，冷藏保存，吃3个月也不会坏。值得注意的就是不要沾生水，玻璃瓶用开水消毒在装桑葚酱。
峰儿话语：
1，做桑葚酱，在煮的时候，水一定不要加多了，加多了水，就会很稀，再炒就很麻烦了。
2，做桑葚酱，记得加入少许柠檬汁，不但再口感上更好，储存时间也会延长，颜色也更好看。
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