(来源:固原日报)
原标题:人间所有的圆满,都与月亮有关
八月十五夜,天上一个月亮,桌上一个月饼,全是对美好的期许。
在固原人的记忆里,老月饼就是中秋的味道,在市民宋克霞眼中更不例外。
先做月饼馅料:面粉上笼蒸熟,加上蜂蜜、红糖、熟油、芝麻、枸杞拌匀。近些年父母牙口不好,不然她还会加上核桃仁和红豆。
前一天发的面蓬松酸香,上面布满蜂窝状小孔,揉到劲道弹软,揪成大小相等的剂子,擀成薄薄的圆形面饼。先铺开一张面饼,均匀地放上馅料摊开;再覆上一张,用馅料和食用色素粉搭配绘制图案;最后覆上一张,用食用色素画上绿草、红花,画彩蝶、玉兔……画好的月饼摊在案板上,远看似一幅漂亮的立体画。上锅蒸二十分钟,变身一轮美味的圆月,皮薄馅软,面香混合着胡麻油香、蜂蜜香、果仁香满屋四溢,清甜不腻。
晾凉切开,宋克霞一定要先端给父母尝一口,看着二老满意地点点头,她才觉得没白忙活。
宋克霞今年刚退休,之前上班时她每逢周末来照看父母,给老人洗洗涮涮,做点好吃的。现在时间自由了,她一周要来两三次。父母住在头营镇头营村,离固原城区就半个小时路程,有时候宋克霞做好饭带下来,进门揭开保温锅,红烧肉、排骨、洋芋南瓜面、蒸饺、包子还冒着热气。
春节炸油香炸馓子,端午节做粳糕酒麸子,中秋节做月饼……一道道美食里,是宋克霞对父母的爱。
又是一年中秋月儿圆,父母吃了自己做的月饼,还与在银川的亲人打了视频电话。看着老人乐呵呵的,宋克霞心里也热乎乎的。
今天,所有的圆满,都与月亮有关。属于你的那份甜蜜,永远在等你归来。
记者:李慧 马静 实习生:余一筱
编辑:李蕊 责编:李慧 审核:马建平返回搜狐,查看更多
责任编辑:
免责声明:文章内容来自互联网,本站仅提供信息存储空间服务,真实性请自行鉴别,本站不承担任何责任,如有侵权等情况,请与本站联系删除。
转载请注明出处:人间所有的圆满,都与月亮有关 https://www.znbgj.com/archives/13049.html