原标题：金针菇的制作方法都有哪些，哪些制作方法简单易学？
金针菇是一种深受大家喜爱的蘑菇，营养丰富，富含蛋白质。但也有人戏称为“明天见”，说金针菇难消化吸收，吃了是什么样子，排泄出来是什么样子。它只是绕着你的身体走，所以当它排泄出来的时候，就是“又见到你了”。金针菇温热可口，易于品尝。这是一道人们非常喜欢的菜。
金针菇除了凉拌和葱油还有很多吃法。比如炒虾尾，毛血加金针菇，辣味金针菇很爽口很好吃，麻辣香锅火锅金针菇也很好吃。可以说金针菇很好相处，可以多种方式食用。事实上，金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质元素等营养成分，易于消化吸收。最终排出体外的是金针菇中的真菌多糖，与其他营养物质相比微不足道。金针菇是一种常见的食用菌。口感顺滑，能吸收不同汤，所以味道不错。我自己吃火锅的时候会涮一下。
当然金针菇除了凉拌和葱油还可以炒。金针菇一般用来做汤，火锅，凉拌，不管怎么做都会很好吃。除了这些食用金针菇的方法，还有以下做法：
1.蒸金针菇
蒸离水后，麻辣小米和大蒜在锅里清香扑鼻。加入蚝油、酱油、生粉水制成汁，倒在金针菇上。(蒸好的金针菇盘中凉了之后，可以用生粉水)
2.金针菇炒蛤
将蛤蜊浸泡在水中，吐出淤泥。用沸水煮蛤蜊。花一开就把它们捡起来。葱、姜、蒜和小米翻炒。蛤蜊用酒、油和少许盐翻炒。然后加入金针菇。用水焖一下，很快就熟了。
3.金针菇培根卷
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