藏红花基本上是家喻户晓，很多药物中都含有此药材，作用比较广泛，但藏红花也不能够随意使用，毕竟藏红花的副作用也很大的，属于一味中药，建议不要自行服用，需要在医生的指导下进行服用。
【藏红花的功效与作用】
1、活血化瘀
藏红花属于一味名贵的中药草，具有活血化瘀的作用。对于女性痛经、月经不调、闭经、腹痛等症状都具有比较好的疗效。
2、消肿止痛
藏红花的另一个显著的效果就是消肿止痛，各种血瘀肿痛等症状，例如皮下青紫、各种跌打损伤等都具有显著的疗效。
3、凉血解毒
藏红花属于寒性的食物，具有凉血解毒、清热解毒等功效，并且还能有效的预防麻疹、斑疹等皮肤疾病，藏红花也有着美容养颜的功效，并且效果显著。
【藏红花的禁忌】
1、不可过量服用
过量服用藏红花会导致呕吐、经期紊乱、肠胃绞痛、胃出血、尿血、神志不清、严重影响女性内分泌等等不良反应，藏红花虽然作用广泛并且对女性身体非常有益，但过量服用会适得其反，造成内分泌失调、女性月经周减短或延长等多种副作用，会严重影响女性身体健康。
2、孕妇
藏红花的服用一定要遵循医生的指导，孕妇千万不能够服用藏红花，否则严重的会造成流产。藏红花的功效之一就是兴奋子宫，尤其是对孕妇来说影响更大。
【藏红花的食疗用法】
藏红花可以活血化瘀，止痛清热等功效，对我们人体有很多疗效。
【饮用藏红花茶，能防治心脑血管疾病。】
经过医学研究发现，适量的藏红花对人体心脏能起到保护作用，能降低高血压，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着显著的疗效。
【使用藏红花泡水喝，能有效调节内分泌。】
经常饮用藏红花泡水能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力。起到增强体质的效果。
【藏红花泡水喝能治疗女性月经不调。】
据古籍记载，藏红花“味甘、微辛，性平；归心、肝经；体轻质润，入血行散，主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛等症。”。但同时也有流产的副作用，因此孕妇慎用。
【美容养颜功效】
用藏红花泡水饮用来美容自古以来就是被女性所喜爱的一种美容方式。《品汇精要》中又有提及藏红花美容之功效：“主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色。”。藏红花具有调节内分泌的功效，能促进人体新陈代谢，使女性由内而外的散发出迷人的光彩。
【藏红花的常规食用方法】
【藏红花茶】
藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，冲泡3～4次后连同花丝一起服下。用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错。藏红花茶的味道——被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”。
藏红花使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用！
【藏红花酒】
藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
藏红花补血酒：熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。
【藏红花蒸蛋】
主料：鸡蛋150克
辅料：番红花10克
调料：植物油10克盐4克淀粉(玉米)5克各适量
类别：私家菜补血调理
【藏红花蒸蛋美食烹饪方法】
1.将鸡蛋磕入碗中，加入水、精盐、淀粉搅拌均匀，倒入玻璃汤碗内，上锅蒸熟；
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3.炒锅注油烧热，添入鸡汤、放入藏红花（番红花）烧开；
4.小火熬至汤色发黄，加入精盐，用湿淀粉勾芡，浇在鸡蛋黄上即可。
功能主治：调经、活血、祛瘀、止痛、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身，是肝病良药。
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