孩子是高考状元，家长透露：经常给孩子吃这食物，能提高记忆力
高考的分数已经出来了，有喜有忧，考差了也没关系，大不了再考一次。分数一出来，今年的高考状元也出现了，就是我们当地的一位考生，同为本地人，我们也觉得挺高兴的。正好和这位考生家长认识，所以趁着空闲的时候就上门拜访了。孩子是高考状元，家长特别的高兴，甚至要摆几桌酒席庆祝一下。家长说：孩子能考出这么好的成绩，主要是他后天的努力。当然我们也问了关于饮食方面的信息，家长透露：经常给孩子吃着食物，因为它能够提高记忆力，所以孩子的记忆力也特别好。
我们都知道学习一方面要靠脑子的思考能力，还有一方面要靠记忆力。智力是先天的，但记忆力可以后天提高，有些食物吃了可以增强记忆力，我们就要多给孩子们吃。家长说的这个食物其实就是鱼，鱼肉的营养极其丰富，脂肪含量低，蛋白质、氨基酸等含量高。特别是含有的氨基酸，某些成分是可以补脑益智的，能够提高大脑的记忆力。
鲈鱼是很多鱼类中营养比较丰富的一种，它含有的DHA特别丰富，DHA被称为“脑黄金”，具有很强的补脑作用。多补充DHA，能够提高记忆力，儿童多吃这个鲈鱼，能够帮助大脑发育。
鲈鱼营养丰富，味道鲜美，适合拿来清蒸。清蒸的方式可以最大化地保留其营养和鲜味。清蒸鱼还需要注意一点，那就是去腥味，还好的鲈鱼的腥味不重，但是我们还是要葱姜和料酒去腥味。但是清蒸鱼不能加盐，因为盐会使鱼肉变老。
清蒸鲈鱼的做法：首先把鲈鱼处理干净了，然后加料酒涂抹身子腌制去腥味。接着将鲈鱼切段上锅蒸，大火蒸个8分钟就出锅，倒掉鱼汤，放上葱姜丝，浇上热油和蒸鱼豉油就可以了。
清蒸鲈鱼味道鲜美，营养价值高，多给孩子吃这鱼，补脑益智，提高记忆力。明年即将高考的考生家长们，别忘了给孩子多吃这鱼哦。
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